Bira çeşitleri nelerdir?

Hangi bira çeşitlerini biliyorsunuz? Bira çeşitleri nelerdir?

Bira çeşitleri nelerdir?
1 0

Bi’Bot Seçimi

Çok Süper Görüş
  • Bira Çeşitleri Nelerdir?

    Her biri kendine özgü lezzet ve özelliklere sahip birçok farklı bira türü vardır. Dört ana bira türü lager, ale, stout ve hamaldır.
    Lagerler en yaygın bira türüdür ve tipik olarak hafif renk ve lezzettedir. "Lager" kelimesi, "depolamak" anlamına gelen Almanca kelimeden gelir ve bu biralar genellikle soğuk sıcaklıklarda uzun süre fermente edilir.

    Ales başka bir yaygın bira türüdür ve tipik olarak lagerlerden daha koyu renklidir. Ayrıca daha yüksek sıcaklıklarda demlenirler, bu da daha kısa fermantasyon süresi ile sonuçlanır. Stouts ve hamallar tipik olarak en koyu ve en ağır biralardır. Onlara farklı lezzet ve renk veren kavrulmuş malt veya arpa ile yapılırlar.

    Buğday biraları, meyve biraları ve hatta glütensiz biralar gibi dört ana kategorinin ötesinde birçok başka bira türü vardır. Bira çeşitleri ise şu şekildedir;

    1. Chocolate Malt

    Çikolata maltı, diğer malt türlerinden daha uzun süre kavrulmuş bir malt türüdür. Bu, daha koyu bir renk ve daha yoğun bir lezzet verir. Çikolata maltının aroması genellikle çikolata, kahve veya kuruyemişlere benzer olarak tanımlanır.
    Çikolata maltı, stout, hamal, kahverengi bira ve bazı Belçika tarzı biralar dahil olmak üzere çeşitli bira stillerinde kullanılır. Diğer bira stillerine lezzet ve renk katmak için küçük miktarlarda da kullanılabilir.

    Çikolata maltı tipik olarak iki sıralı arpadan yapılır. Arpa, çimlenme sürecini durdurmak için önce fırınlanır. Daha sonra diğer malt türlerinden daha yüksek bir sıcaklıkta kavrulur. Bu işlem çikolata maltına karakteristik lezzetini ve rengini verir. Bir bira tarifinde kullanılan çikolata maltı miktarı, demlenen biranın tarzına bağlıdır. Örneğin, kahverengi bir biradan daha yüksek oranda çikolatalı malt kullanabilir. Malt tipik olarak toplam tahıl faturasının %10-15'i oranında kullanılır.

    2. Agave Katkılı Biralar

    Agave demlenmiş biralar, sadece agave nektarı ile demlenmiş biralardır. Agave nektarı, biraya tatlı bir dokunuş ve eşsiz bir lezzet katar.
    Piyasada çok sayıda agav demlenmiş bira var ve her birinin kendine özgü bir tadı var. Daha popüler agav demlenmiş biralardan bazıları şunlardır:

    Blue Moon Belçika Beyaz Ale: Bu bira portakal kabuğu ve kişniş ile demlenir. Agave nektarı, biraya tatlılık ve narenciye aroması katar.

    Dogfish Head Namaste White: Bu bira portakal kabuğu, limon otu ve zencefil ile hazırlanır. Agave nektarı, biraya tatlılık ve narenciye aroması katar.

    New Belgium Brewing Company'nin Birikim Beyaz IPA'sı: Bu bira Cascade, Chinook ve Simcoe şerbetçiotu ile demlendi. Agave nektarı, biraya tatlılık ve çiçeksi bir tat katar.

    Bu nedenle, hem tatlı hem de ferahlatıcı bir bira arıyorsanız, agave demlenmiş bir bira mükemmel bir seçimdir.

    3. Ale Bira

    Birçok farklı bira türü vardır, ancak ale kesinlikle en popüler olanlardan biridir. Ale, yalnızca üstten mayalanan maya kullanılarak demlenen bir bira türüdür. Bu, demleme sırasında mayanın fermantasyon kabının üstüne çıktığı ve biraya hafif meyvemsi bir tat verdiği anlamına gelir. Ale ayrıca genellikle diğer bira türlerinden daha koyu ve daha dolgundur.

    Biranın tarihi binlerce yıl öncesine dayanmaktadır ve İngiliz Adalarında ortaya çıktığı düşünülmektedir. Ale başlangıçta sadece şerbetçiotu ve su ile yapıldı, ancak zamanla tarife malt ve diğer malzemeler eklendi. Bugün, açık ve ferahlatıcıdan koyu ve sağlam olana kadar birçok farklı bira türü mevcuttur.

    4. Stout Malt

    Arpa, buğday veya diğer tahıllardan yapılan diğer bira türlerinin aksine, stout malt bira %100 malt ile yapılır. Bu, biraya çok daha koyu bir renk ve daha zengin, daha sağlam bir tat verir. Ve malt kavrulmuş olduğu için, biraya gerçekten eşsiz olan hafif kahve benzeri bir tat verir.

    5. Pilsner

    Pilsner birası, ilk kez 1842'de Çek Cumhuriyeti'nin Pilsen şehrinde üretilen bir soluk bira türüdür. Adını ilk üretildiği şehirden alan bira, dünyanın en popüler ve en iyilerinden biri haline gelmiştir. Pilsner birası açık rengi, gevrek ve temiz tadı ve orta düzeyde alkol içeriği ile karakterize edilir. Genellikle uzun, dar bir bardakta servis edilir ve genellikle bir dilim limon veya misket limonu ile süslenir.

    6. Ekstra Alkol Katkılı Biralar

    Ekstra alkollü biralar, basitçe söylemek gerekirse, ortalama demlemenizden daha yüksek alkol içeriğine sahip olan biralardır. Hacimce (ABV) yaklaşık %4 alkol içeren tipik hafif biranızdan bahsetmiyoruz. Bu biralar genellikle %7-8 ABV'ye yakındır ve bazı durumlarda daha da yüksektir.

    7. Lager Bira

    Lager bira, dünyadaki en popüler bira türlerinden biridir. Açık renklidirler ve gevrek, temiz bir tada sahiptirler. Pilsner, bock ve Münih lager dahil olmak üzere birçok farklı lager birası vardır. Lager biralar, üstten mayalanan mayadan daha düşük bir sıcaklıkta mayalanan, altta mayalanan maya ile yapılır. Bu, hafif tatlı bir tada sahip, temiz ve gevrek bir bira ile sonuçlanır.

    8. Black Malt

    Black malt biraları, dünyadaki en popüler bira stillerinden biridir. Koyu renkleri ve zengin lezzetleri ile karakterize edilirler. Siyah malt biraları kavrulmuş arpa ile demlenir ve bu onlara eşsiz lezzetini verir. En popüler siyah malt biralarından bazıları Guinness, Newcastle Brown Ale ve Samuel Adams Boston Lager'dir.

    9. Lambic ve Funky Bira

    Lambic bira, özel bir maya türü kullanılarak yapılan bir tür Belçika birasıdır. Bu maya "yabani maya" olarak bilinir ve lambik biralara karakteristik ekşi lezzetlerini veren şeydir. Lambik biraları tipik olarak filtrelenmemiş ve pastörize edilmemiş biralardır.

    Birkaç farklı lambik bira türü vardır, ancak en yaygın olanları gueuze ve meyve lambikleridir. Gueuze lambikler, genç ve yaşlı lambik biraların karıştırılmasıyla yapılır, bu da onlara hem ekşi hem de tatlı olan karmaşık bir lezzet verir. Meyve lambikleri, biraya meyve suyu veya püre eklenerek yapılır, bu da onlara biranın ekşiliğini dengeleyen bir tatlılık verir. Funky biralar da ekşidir, ancak genellikle daha belirgin bir Brettanomyces karakterine sahiptirler.

    10. Pilsner Malt

    Pilsner maltı, pilsner biralarının yapımında kullanılan en popüler malt türüdür. Ancak kullanılabilecek tek malt türü bu değil. Aslında, birçok pilsner birası, Münih maltı, Viyana maltı ve hatta buğday maltı dahil olmak üzere farklı maltların bir kombinasyonu ile yapılır.
    Pilsner maltı hakkında unutulmaması gereken en önemli şey soluk bir malt olmasıdır. Bu, açık bir renge ve hassas bir tada sahip olduğu anlamına gelir.

    11. Meyveli Biralar

    Meyve biraları, meyve veya meyve suları ile demlenen bir bira türüdür. Bira yapımında en yaygın kullanılan meyveler portakal ve limon gibi turunçgillerdir, ancak çilek, ahududu ve hatta karpuz gibi diğer meyveler de kullanılabilir. Meyve biraları hafif ve ferahlatıcı ya da karanlık ve karmaşık olabilir. Meyve aromaları hafiften eziciye kadar değişebilir ve biranın genel tadı kullanılan meyve türünden etkilenir.

    Meyve biraları genellikle temel olarak buğday birası veya lambik ile yapılır, ancak herhangi bir tür bira kullanılabilir. Tarçın, karanfil veya hindistan cevizi gibi baharatların eklenmesiyle meyve aroması arttırılabilir.

    12. Buğday Maltı Birası

    Çoğu bira arpa maltı ile yapılır. Buğday maltı, biraya farklı bir tat ve bazı özel özellikler verir. Genellikle hefeweizen, witbier ve weissbier gibi buğday biralarında kullanılır. Buğday maltı buğday tanesinden yapılır. Tahıl filizlenir ve daha sonra fırında kurutulur. Buğday maltı, arpa maltından daha düşük bir protein içeriğine sahiptir ve bu, daha hafif gövdeli ve daha az puslu bir bira ile sonuçlanır. Buğday maltının aroması hafiftir, ancak biraya bir miktar tatlılık ve hafif grenli bir tat katabilir.

    13. Kölsch Bira

    Kölsch, temiz, gevrek bir tada ve hafif tatlı bir bitişe sahip ferahlatıcı, saman renginde bir biradır. Orta derecede alkol içeriğine sahip hafif gövdeli bir biradır ve öğleden sonra tazeleme veya akşam seansı birası için mükemmel bir seçimdir. Kölsch geleneksel olarak Almanya'nın Köln şehrinde demlenir ve şehrin resmi birasıdır.

    Kölsch, soluk malt ve Pilsner maltının bir kombinasyonu ile demlenir ve tipik olarak bira ve bira mayasının bir kombinasyonu ile fermente edilir. Ortaya çıkan bira, hassas bir tatlılık ve acılık dengesi ile hafif ve temiz bir tada sahiptir.

    14. Brown Malt

    Brown Malt, kahverengi malttan yapılan bir biradır. Bu malt türü, diğer malt türlerinden daha yüksek bir sıcaklıkta fırınlanır, bu da ona daha koyu bir renk ve daha yoğun bir tat verir. Kahverengi malt birasının aroması, demleme işlemine ve kullanılan bileşenlere bağlı olarak değişebilmekle birlikte, tipik olarak malt, tatlı ve hafif ceviz olarak karakterize edilir. Genellikle esmer şeker veya melas tadıyla karşılaştırılır.

    15. Mild Malt

    Mild Malt birası, diğer biraların çoğundan daha düşük alkol içeriğiyle demlenen bir bira türüdür. Biraz daha yüksek veya daha düşük bazı markalar olmasına rağmen, genellikle hacimce yaklaşık %3 alkoldür.

    16. IPA

    IPA, India Pale Ale'nin kısaltmasıdır ve ilk olarak 18. yüzyılda İngiltere'de üretilen bir bira tarzıdır. IPA birası, biraz acı olabilen güçlü şerbetçiotu aromasıyla bilinir. IPA'lar tipik olarak alkol içeriği bakımından yüksektir ve filtrelenmemiş veya filtrelenmiş olabilirler.

    17. Munich Malt

    Munich Malt, bira yapımında kullanılan bir malt türüdür. Düşük sıcaklıkta fırınlanmış arpadan yapılır. Bu malt türü, biraya malt aroması vermek için kullanılır. Munich Maltı da biraya renk katmak için kullanılır. Munich Malt, özellikle Almanya'da kıtasal lager üretiminde yaygın olarak kullanılan soluk ale malt çeşididir. Münih maltı, iki sıralı bahar arpasından yapılır ve diğer soluk ale maltlarından daha yüksek bir sıcaklıkta fırınlanarak daha koyu bir renge ve daha yoğun bir malt aromasına sahip bir malt elde edilir.

    18. Amber Malt

    Amber malt birası, amber malt kullanılarak demlenen bir bira türüdür. Bu malt türü, diğer malt türlerinden daha yüksek bir sıcaklıkta fırınlanmış arpadan yapılır ve daha kırmızımsı bir renk elde edilir. Daha yüksek sıcaklık ayrıca daha karamelli bir tada neden olur. Amber malt biraları genellikle kızarmış ekmek, bisküvi ve hatta cevizli bir tada sahip olarak tanımlanır.

    19. Cider Bira

    Cider bira su yerine elma şarabı ile yapılan bir bira türüdür. Elma şarabı, biraya daha tatlı, daha meyveli bir tat verir. Elma şarabı birasının alkol içeriği genellikle normal biradan daha düşüktür. Cider bira, biraz farklı bir şey arayan bira içenler arasında popüler bir seçimdir. Elma şarabı, malt yerine elma şarabı ile yapıldığı için genellikle glütensizdir. Yeni bir şey denemek istiyorsanız veya sadece lezzetli bir glutensiz bira istiyorsanız, elma şarabı birasını deneyin!

    20. Pale Malt

    Pale Malt birası, daha uzun süre fırınlanmış bir malt türü olan soluk malt ile yapılır. Bu, daha açık bir renk ve daha ince bir lezzet ile sonuçlanır. Pale Malt biraları tipik olarak hafif gövdelidir ve orta derecede alkol içeriğine sahiptir.

    21. Arpa Maltı Birası

    Birçok farklı bira türü vardır, ancak en popülerlerinden biri arpa malt birasıdır. Bu bira, bir tür tahıl olan arpa maltı ile yapılır. Biraya tatlılığını veren malttır ve aynı zamanda biraya kehribar rengini de verir. Arpa malt birası çok popüler bir bira türüdür ve birçok farklı ülkede demlenir. Bu bira genellikle diğer bira türlerinden biraz daha tatlıdır ve çok farklı bir tada sahiptir.

Diğer Görüşler İçin Aşağı Kaydır

Senin Görüşün Nedir? Hemen Üye Ol!

Kızlar & Erkekler Ne Diyor?

4 7
  • Lager var, Malt var, ama aradaki ince farkları ayırt edemem. Dümdüz içerim ben

  • Bilmiyorum bilen cevap versin

  • Bu konuda çok bilgi sahibi değilim ama genelde içeceğim zaman heineken tercih ederim

  • Bira viski ve vodka içmiştim

  • bilmiyorum ahajdjskf

  • İlgimi ceken bir konu degil

  • Hic sevmem

  • Hiç bilmem, hayatımda hiç içmedim..

  • Amsterdam navigatör güzeldir.

  • Sagdan bira
    Soldan bira
    Alttan bira
    Üstten bira cok var

  • kara bira, sarı bira var bir de arpa suyu saf alkolsuz