Ev baklavası neden hafiftir?

Merhaba arkadaşlar ev baklavası neden daha hafiftir veyahut pastaneciler hafif yapmasını bilmiyor mu?
1 1

En İyi Erkek Görüşleri

  • Ev baklavası hafif olduğundan değil, pastaneciler malzemede ucuza kaçıp gerçek, hilesiz baklava yapmadıkları için. Hakiki baklavanın hamuru buğday nişastası ile açılır, yağ olarak suyu alınmış tereyağ (sadeyağ), şerbeti için de rafine beyaz şeker kullanılır. Pastaneler ve tatlıcılar ucuza satabilmek için bu üç kritik malzeme yerine mısır nişastası, tereyağ aromalı margarin ve glukoz şurubu kullanırlar. Bu malzemelerle yapılan baklava da fazla yenmez, iki dilimde tıkanırsın. Ağır olmasının nedeni bu.
  • İkisinin lezzeti ayridir ev baklavasi kimine gore hafif kimine gore agir gelebilir pastanelerde satilan ve gercek usul yapilan baklava her zaman daha lezzetlidir altini çiziyorum özellikle şeker pancarı ve tereyag ve sade yağ ( urfa yagi) ile yapilan baklava. mesela ornek glikoz ( mısır şurubu) ve bir takım ucuz yağ kullananlarin baklavasi agir olur boğazda yanma midede rahatsizlik gibi sikayetler verir buna dikkat etmeliyiz.

Diğer Görüşler İçin Aşağı Kaydır

Senin Görüşün Nedir? Hemen Üye Ol!

Kızlar & Erkekler Ne Diyor?

9 9
  • Çok berbat oluyor evde
  • Adam açıyor hamuru ıncecık , kullanılan fırın desen profesyonel kımı pastane basıyor ıcıne glıkoz şerbet falan.
    Soguk baklava ve dolama harıcı sevmıyorum dışarıda satılan baklavaları.
  • ev baklavası hazır aldıgımız kadar güzel olmuyor ben inanmıyorum olduguna o yüzden hafif olması umrumda degil
    • Ev baklavası daima daha iyidir

    • @OmenTonrimDidim pek sanmıyorum, ustanın yaptıgıyla bir olamaz

  • Kullanılan malzemelerden veya şerbetten olabilir
  • Yapana bağlı bu
  • Hakiki antep baklavasida hafiftir.. bende agir diye baklava sevmezdim hakiki antep baklavasi yiyince fikrim degisti onlarda pahali işte
  • Pastane ve tatlıcılarda glukoz şurubu gibi katkı maddeleri kullanıldığı için çok daha yoğun bir tadı var
  • Kim demiş
  • Pastanede ne yağı koydukları belli değil ondan
  • Pastaneciler profesyonel bir şekilde yapıyor. Basıyorlar tereyağını antepi. Evdekiler öyle yapılmıyor ki. Hafif olur tabi
  • Kanka hazır baklavaların çoğunda şimdi şurup var.
  • Baklavanın hiç bir türü hafif değildir kendimizi kandirmayalim :))
  • Kim attı bu yalanı baklava hatif olur mu
  • Ev baklavası hiçgüzel olmuyo ya vazgeçilmeli bu sevdadan bence alın işte yapıyolar pastaneler
  • İlk defa duyuyorum. Ama katkı maddelerinden dolayı olabilir. Evde az şekerlide yapılıyor olabilir. Çok saçma bence ikiside aynı yola çıkıyor göbek
  • Kullanilan yag ve sekerden kaynakli sanirim
  • Hiç de hafif değil
  • Kullanılan yağdan olabilir.