Evde Kestane Nasıl Pişirilir?

Fırın poşetinde yapılınca da hızlı ve güzel oluyor tavsiye ederim






Kestaneler enine çizildikten sonra yıkanır ve 10 dakika kadar suda bekletilir. Sudan alınan kestaneler fırın torbasına doldurulur ve ağzı sıkıca bağlanır. Torba birkaç yerden delinerek bir tepsiye yerleştirilir.200 derecede 30-35 dakika pişirilir. Kestanelerin istenilen kıvamda pişip pişmediği bir çatal yardımıyla kontrol edilir. Yeteri kadar pişirilen kestaneler fırın torbasından servis tabağına alınabilir. Bu yöntemle kestaneleri kurutmadan pişirebilirsiniz. Afiyet olsun.

Kestaneleri yıkayın ve şişkin olan kısımlarına enine uzun bir çizik atin. Bir yemek kaşığı pekmez eklediginiz ılık suyun içinde 30 dakika kestaneleri dinlendirin ve süzün. Sonra varsa döküm tava yoksa yanmaz tavaya çizik kısımları aşağı gelecek şekilde dizin. Yüksek olmayan ateşte çizik kisimlarinda açılma olana kadar pisirin sonra diger yuzlerini cevirin bir surede o kismlarini pisirdikten sonra kestaneniz hazır. Firindakinden daha yumuşak ve lezzeti oluyor. Tavsiye ederim.