Makarna nasıl yapılır?

Son zamanlarda çevremde çeşit çeşit makarna tarifleri duydum;
Kimisi suda kaynattıktan hemen süzüyor ve soğuk sudan geçiriyor,
Kimisi suda kaynattıktan sonra ocağın ateşini kısıyor ve belli bir süre suda bekletiyor..
Bu işin doğrusu nedir?🤔
Makarnaya zeytin atılırken de ilk defa gördüm 🙄
Makarnaya zeytin atılırken de ilk defa gördüm 🙄
2 0

En İyi Kız Görüşleri

  • Makarna yapımı için orta boy bir tencereye 8 bardak soğuk su dökülür ve üzerine 1 silme yemek kaşığı tuz eklenip, tencerenin kapağı kapatılır ve açık ateşte makarna suyu kaynayana kadar bırakılır. Su kaynadıktan sonra, 250gr. makarna kaynamakta olan suyun üzerine dökülür ve pişmeye başlar, ama bu kez tencerenin kapağı kapatılmaz. Makarnayı tencereye koyduktan sonra, ilk birkaç dakika 3-5 sefer karıştırırsanız, makarnanın birbirine yapışmasını da önlersiniz, çubuk makarna yapıyorsanız 7-8 defa karıştırmanız daha uygun olur, böylece çubuklar pişerken birbirine dolanıp yapışmaz. Tencerenizin yapısına ve makarnanın türüne göre pişme süresi 10-15 dakikadır. Ben aldente pişiriyorum mesela, bu tane tane demek oluyor (hafif diri ) Sos olarak da bolonez sos yapıyorum

    • 2 adet domates
    • 300 gram kıyma
    • 1 adet soğan
    • 2 diş sarımsak
    • 1 adet havuç
    • 1 tatlı kaşığı domates salçası
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 çay kaşığı tuz
    • 1/2 su bardağı su
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • Domatesleri ve soğanı küp küp doğrayın. Havucu küçük kısımda rendeleyin.
    • Tavanın içerisine zeytinyağı koyarak kızdırın. Tavanın içerisine önce soğanı ardından havucu koyarak kavurun.
    • Kavrulan sebzelerin üzerine ise kıymayı ilave edin ve kavurma işlemine devam edin.
    • Kavrulan kıymanın üzerine salça ve domatesi ekleyerek pişirin.
    • Sosun içerisine et suyu veya haşlanmış makarna suyu ekleyin.
    • Ardından karabiber ve tuz ekleyerek sos kıvamını alana kadar karıştırın.
    • Sos kıvamını alınca ocağın altını kapatın.
    • Hazırladığınız bolonez sosu, makarna yapımında kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.
    Makarna nasıl yapılır?
  • Annem önce makarnayı kavurup sonra salçayı ve suyunu ekliyor. Tadı enfes oluyor 👌

    • Kavurup derken🤔 Suya koyup kaynatmıyor mu🤔

    • İnternette görmüş bunu. Önce makarnayı çiğ olarak kavuruyor sonra da salçasını ekleyip kavurduktan sonra suyunu ekliyor.

    • Merak ettim😄 Bugünün makarnası bitti bir dahakine deneyelim bakayım 😄

    • Hepsini Göster

Diğer Görüşler İçin Aşağı Kaydır

Senin Görüşün Nedir? Hemen Üye Ol!

Kızlar & Erkekler Ne Diyor?

5 1
  • ben yapıcı değil yiyiciyim knk..

  • Ne büyük ve zor sorun 😀 makarna yapayanda.. neyse😀

    • Çok biliyorsan tarif ver 😄

    • Google amcaya sor.. uğraşamam şimdi 😀

    • Google'ın değil senin tarifin önemli benim için 😄

    • Hepsini Göster
  • Makarnayı sade yapacaksan soğuk sudan geçirebilirsin ama soslu yapacaksan sadece süzeceksin. Makarnayı sıcak suyun içinde bekletmek tehlikeli, hamurlaşma ihtimali olabilir.

  • Ben makarnayı sade tüketmeyi severim.. Suda haşlarım ve süzerim sonrasında sosunu yaparım çok da güzel olur..

  • Neyli istersin

    • Salça soslu olsa fena olmaz😄

    • O yüzden makarnayı hasla sosunu da makarna suyundan yap ye

    • Makarna suyundan 🤔 O su pis değil midir 🤔

    • Hepsini Göster
  • Once haşlarım sonra süzerim ve sudan geçiririm